Poitrine de Dinde rôtie
Print Category Chicken Thematic No thematic Source Franklin Chef Evaluation
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Recipe pictures
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- 1 poitrine de dinde de 1.8 à 2.3 Kg
- 2 c à thé d'épices à volaille
- 3/4 c à thé de sel
- 200 ml de sauce aux canneberges, les fruits écrasés à la fourchette.
Cook commentary
4 à 6 portions
Toute aussi délicieuse servie comme entrée ou en minces tranches pour le sandwich du lendemain, la poitrine de dinde est devenue un mets favori toute l'année.
La viande de la poitrine ayant tendance à sécher durant la cuisson, la sauce de canneberges insérée sous la peau la garde juteuse et tendre.
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