Muffins aux framboises 1

Ingrédients

• 1 tasse de gruau
• 1 tasse de yogourt nature
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• 1 tasse farine tout-usage
• 1 c. thé de sel
• 1/2 c. thé de soda
• 1 c. thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse framboises fraîches ou congelées
• 1/8 tasse de sucre granulé

Préparation

1. Tremper le gruau dans le yogourt, juste assez pour l'humecter. Ajouter l'huile, la cassonade et l'oeuf et bien battre.
2. Tamiser ensemble la farine, le sel, le soda et la poudre à pâte. Mêler les framboises et le sucre délicatement. Ajouter, au premier mélange, les framboises et le mélange sec, en ne remuant le tout que juste assez pour humecter.
3. Mettre dans des moules à muffins aux 3/4 et cuire au four à 400°F environ 20 minutes.