Chaudrée de palourdes crémeuse
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse de céleri en dés 125 mL
- 1 c. à table de margarine ou beurre 15 mL
- 2-1/2 tasses d'eau 625 mL
- 1 sachet de mélange à soupe Potage parmentier Knorr
- 1 tasse de demi-crème ou crème 10 % 250 mL
- 1 boîte de jeunes palourdes (142 g/5 oz), égouttées
- 1/4 c. à thé de feuilles de thym séchées 1 mL
Préparation
- Dans une casserole moyenne, sauter le céleri dans le beurre à feu moyen-vif pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter l'eau et le mélange à soupe Knorr; porter à ébullition, en remuant constamment avec un fouet.
- Réduire le feu; ajouter la crème, les palourdes et le thym. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Servir parsemé de paprika si désiré
Cook commentary
4 Portions
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