Brochettes de crevettes grillées 1
Print Category Shrimp Thematic No thematic Source Diana Sauce Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse sauce Diana au miel et à l'ail 125 ml
- 1 c. à soupe raifort préparé 15 ml
- 1 c. à thé chaque, écorce de lime finement râpée et jus de lime 5 ml
- 1/2 c. à thé sauce piquante (facultatif) 2 ml
- 24 crevettes géantes, nettoyées mais avec les queues intactes
- 8 quartiers de lime
Préparation
- Faire tremper 8 brochettes de bois dans l'eau froide. Préchauffer le barbecue à feu vif. Mélanger la sauce barbecue, le raifort, l'écorce de lime, le jus de lime et la sauce piquante (facultatif). Diviser la préparation de sauce en deux et réserver.
- Sur chaque brochette, enfiler un quartier de lime, puis trois crevettes. Badigeonner généreusement de la moitié de la préparation de sauce. Graisser légèrement la grille.
- Déposer les brochettes sur le barbecue et faire griller environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et portent les marques de la grille, en retournant une fois en cours de cuisson. Servir avec la sauce réservée à part.
Cook commentary
Donne : 8 portions
Une recette faite avec la sauce Diana au miel et à l'ail.
Pour servir ce plat comme hors-d'oeuvre, utiliser 24 quartiers de lime et enfiler une seule crevette par brochette
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