Sauce aigre-douce
Print Category Various sauces Thematic No thematic Source Minçavi Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 213 ml (7 onces) de sauce tomate
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau froide
- 60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika
- 1 ml (1/4 c. à thé) de tout-épice
Préparation
- Dans une petite casserole, déposer tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 4 minutes.
Cook commentary
4 Portions (N.B. 1 portion = 102 g)
Servir chaud ou froid. Cette sauce est excellente avec du poulet ou de la fondue chinoise. Elle se conserve environ 10 jours.
RÉFÉRENCE : Spécial Gourmet- Page 54
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