Barres aux pommes et raisins

Ingrédients:Streusel

• 1/2 tasse cassonade tassée
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 c à thé de cannelle
• 1/8 c à thé de muscade
• 1/4 tasse de beurre froid
• 1/2 tasse de noix hachées

Ingrédients:Barres

• 1 pomme pelée, râpée
• 1/2 tasse de beurre à la température ambiante
• 1 tasse de cassonade tassée
• 1 c à thé d'extrait de vanille
• 1 oeuf légèrement battu
• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 3/4 c à thé de poudre à pâte
• 1 c à thé de canelle
• 1 c à thé d'épices mélangés
• 1/2 c à thé de sel
• 1 tasse de raisins, trempés dans l'eau tiède 15 minutes, vidé l'eau

Préparation:Streusel

1. Avec un mélangeur à pâtisserie, incorporer le beurre aux ingrédients secs, pour obtenir un mélange grossier.

Préparation:Barres

1. Tamiser la farine, poudre à pâte le sel et les épices et réserver.
2. Dans un bol moyen, défaire le beurre en crème, ajouter l'oeuf, la cassonade, la farine. Ajouter les ingrédients sec tamisés. Éponger les raisins et ajouter à la préparation avec l'essence de vanille.
3. Déposer la préparation dans une casserole de (9 X 13 po). Ajouter le streusel sur la préparation et mettre au four à 350F. Cuire environ de 35 à 40 minutes