Pitas à la Western
Print Category Pita and Wrap Thematic No thematic Source www.oeuf.ca Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 30 ml (2 c. à table) de beurre
- 75 ml (1/3 tasse) d'oignon haché finement
- 75 ml (1/3 tasse) de poivron vert haché finement
- 125 ml (1/2 tasse) de jambon cuit haché
- 6 oeufs Sel et cayenne au goût
- 4 pains pitas coupés en deux
- Moutarde préparée
- 4 feuilles de laitue 250 ml
- 1 tasse de fromage Monterey Jack ou Cheddar canadien, râpé
Préparation
- Faire chauffer une poêle moyenne anti-adhésive à feu moyen. Ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter le jambon. Battre les oeufs à la fourchette avec le sel et le cayenne. Verser dans la poêle. Quand la préparation commence à prendre, racler délicatement le fond et les parois de la poêle avec une spatule pour former de gros grumeaux tendres.
- Cuire jusqu'à ce que les oeufs épaississent et qu'ils soient pris, tout en étant encore humides. Étaler un peu de moutarde à l'intérieur des pains pitas. Déposer la garniture aux oeufs dans les pains pitas. Garnir de laitue et de fromage
Cook commentary
4 portions
Temps de cuisson 5 minutes
No comment