Doigts de poulet à la friture

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Doigts de poulet à la friture

Ingrédients

  • 1-1/2 poitrine de poulet désossé sans peau
  • 1 tasse de farine
  • 2 oeufs battus
  • 1 c à thé d'huile
  • 1 tasse de chapelure
  • Sauce soya
  • Sel et poivre
  • Huile d'arachides pour la friture chauffées à 375F.

Ingrédients:Sauce aux fruits

  • 1 tasse de jus d'ananas
  • 2 c à soupe de sauce soya
  • 1 c à soupe de cassonade.
  • 1 c à soupe de beurre
  • 1-1/2 c à soupe de de fécule de mais
  • 3 c à soupe d'eau froide
  • Quelques gouttes de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre

Préparation:Sauce aux fruits

  1. Dans une casserole, mettre le jus d'ananas, la sauce soya, la cassonade, le beurre et la sauce worcestershire; saler et poivrer et amener le tout à lébullition.
  2. Mélanger la fécule de mais à l'eau froide. Incorporer le mélange à la sauce tout en mélangeant avec un fouet de cuisine; continuer la cuisson pendant 2 minutes.(Servir)

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