Roulés de saumon fumé et caviar
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Ingrédients
- 225 g (1/2 livre) de fromage mascarpone
- 125 ml (1/2 tasse) de caviar de saumon
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 5 tranches de saumon fumé
Préparation
- Mélanger délicatement le mascarpone, le caviar, le persil et assaisonner au goût. Étaler les tranches de saumon et les tartiner du mélange de mascarpone et de caviar.
- Rouler fermement et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Couper en rondelles et piquer avec des cure-dents. Disposer dans une assiette de service.
Cook commentary
Rendement : 12 à 15 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
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