Tuiles aux framboises et leur garniture

Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre mou
• 1/2 tasse de purée de framboises
• 1/2 tasse de farine
• 2 casseaux de framboises
• 1/2 tasse de crème fouetter 35%

Façonnez les tuiles

• Vous croyez qu'il faut être confirmé grand chef pour confectionner ce dessert original? Détrompez-vous ! Ces coupelles aux fruits se préparent en un rien de temps. Suivez les étapes et surprenez vos invités.

Préparation

1. Mélangez le sucre, le beurre, la purée de framboises et la farine afin d'obtenir un pâte. Pour la confection des tuiles et la cuisson, consultez les étapes illustrées.
2. Lorsque les tuiles sont prêts, garnissez-les de framboises et de crème préalablement fouettée.

Façonnez les tuiles

1. Photo2: À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte sur une feuilles de papier-parchemin. Formez des ronds très minces de 15 cm de diamètre (6 po).
2. Photo3: Faites cuire les tuiles au four à 300F jusqu'à l'obtention d'une légère coloration sur le pourtour. Laissez refroidir 30 secondes.
3. Photo 4: Disposez les tuiles dans des coupes à dessert ou des moules rond comme ceux utilisés pour des muffins. Donnez-leur la forme des petites coupes. Laissez refroidir quelques minutes pour que les tuiles deviennent rigides.