Curry au lait de coco et crevettes
Print Category Shrimps sauté (Fried) Thematic No thematic Source Je cuisine les fruits de mer Evaluation
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Ingrédients
- 1 c à soupe d'huile végétale
- 1 oignon haché
- Piment fort au goût
- 2 c à thé de curry
- 2 tomates coupées en dés
- 1 branche de thym
- 1 tasse de lait de coco non sucré
- 1/2 tasse de fumet de poisson
- 1 banane coupée en petits cubes
- sel au goût
- 28 à 32 crevettes crues
Préparation
- Versez l'huile dans une casserole à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le piment, le curry, les tomates et le thym.
- Incorporez le lait de coco, le fumet et la banane. Salez. Faites cuire en laissant réduire le volume d'un quart. Ajoutez les crevettes et finnissez la cuisson pendant cinq minutes à couvert.
Cook commentary
4 Portions
Temps de préparation: 12 minutes
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