Gâteau sauterelle au fudge 2
Print Category Chocolate and Fudge Thematic No thematic Source Lexibule Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients:Gâteau blanc
- 1 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie fireroses
- 1 c.table de poudre à pâte
- 1/2 c.thé de sel
- 1/2 tasse de beurre, de margarine ou de graisse végétale
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1c.thé de vanille (la remplacer par 1 1/2c.thé d'essence de menthe )
- 3/4 tasse de lait
- 12 gouttes de couleur verte alimentaire
- 5 gouttes de couleur jaune alimentaire
- ganache (recette ci-bas)
- garniture fouettée Dream whip
Ganache
- 1 tasse pépite de chocolat
- 1 tasse de crème 35%
- 1 c. soupe de beurre.
Préparation
- Chauffer le four. Mélanger la farine,poudre à pâte et le sel et mettre de côté. Dans le petit bol du malaxeur, défaire le beurre en crème avec le sucre,les oeufs et 1 1 / 2 c.thé d'extrait (menthe) jusqu'à ce que le mélange soit très léger, environ 6 minutes.
- Verser dans un grand bol.Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs.Réserver 1 tasse de ce mélange et y a ajouter 3 gouttes de la colorant vert alimentaire et bien mélanger puis réserver.Mettre le reste de l'autre pâte dans le moule.
- Déposer la pâte verte réservée à l'aide d'une douille dans le gâteau (pâte) à différents endroits pour faire l' effets marbrés dans le gâteau.
- Étendre la pâte dans 1 moule de 9" à charnière graissés et enfarinés .Cuire au four à 350°F de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ne garde pas l'empreinte du doigt. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un treillis.Laisser refroidir complètement.Glacé au goût. Donne 1 gâteau.
Ganache
- Chauffer la crème et la versée très chaude sur le chocolat et ajouter le beurre.Bien mélanger et laisser figer avant de glacer le dessus du gâteau.
- Répartir uniformément le fudge sur le gâteau . Dans un moule moyen, mélanger la garniture fouettée avec le reste de l'extrait de menthe 1 / 2 cuillère à thé et 9 gouttes de couleur verte alimentaire et 5 gouttes de couleur jaune et bien mélanger.Ajouter la crème fouettée sur le fudge et garder le gâteau couvert au frigo.
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