Pouding à la rhubarbe 1

Ingrédients pouding

• 1 1/4 tasse de farine
• 3 c. à table de sucre
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/3 de tasse de graisse végétale
• 1 oeuf battu
• 1/2 tasse de lait

Ingrédients:Sauce

• 1/4 de tasse de farine
• 1 1/2 tasse de cassonade
• 3/4 de tasse de crème 35%
• 3 tasses de rhubarbe en morceaux

Préparation:Pouding

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la graisse en la coupant.
2. Faire un puits, ajouter l'oeuf battu et le lait; bien mélanger [donne une pâte semi-liquide. Déposer à la cuillère sur la sauce et cuire au four à 350°F de 30 à 40 minutes

Préparation: Sauce

1. Dans une casserole, amener à ébullition la farine, la cassonade et la crème. Déposer la rhubarbe dans un moule de verre de 13 x 9 pouces allant au four. Verser la sauce et terminer avec la pâte.