Gâteau d'anniversaire (Peter des Griffin)

Ingrédients:gâteau

• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1 3/4 tasse de sucre
• 1 1/4 c. thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. thé de sel
• 1/4 c. thé de poudre à pâte
• 2/3 tasse de beurre ou margarine, ramolli
• 4 carrés de chocolat non sucré Baker's fondus et refroidis
• 1 1/4 tasse d'eau
• 1 c. thé de vanille
• 3 oeufs

glaçage

• 4 carrés de chocolat non sucré Baker's
• 1/2 tasse de beurre ou de margarine,ramolli
• 1/4 tasse de lait
• 1 oeuf,légèrement battu
• 2 1/2 tasses de sucre à glacer, tamisé

Préparation:gâteau

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients du gâteau, sauf les oeufs. Battre 2 minutes au batteur électrique, à vitesse moyenne. Ajouter les oeufs et battre encore 2 minutes. Répartir la pâte entre 2 moules de 9 po de diamètre, graissés et farinés.
2. Préchauffer le four à 350°F. Faire cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules; démouler et laisser refroidir sur des grilles.

glaçage

1. Faire chauffer le chocolat, le beurre et le lait à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la consistance soit lisse; laisser refroidir. Incorporer l'oeuf. Ajouter le sucre à glacer et battre 1 minute, à vitesse moyenne. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage s'étale bien.