Salade de pâtes au poulet et au bacon
Print Category Fusilli Thematic No thematic Source Délicieuses recettes estivales (feuillet de Provigo Loblaws) Evaluation
★
★
★
★
★
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge Ingrédients
- 2-4 oz (112 g) de poitrine de poulet,désossées, sans peau,tranchées
- 1 c. thé (5ml) d'huile de tournesol ou d'huile d'olive
- 6 tranches de bacon, finement hachées
- 8 oz (250 g) de pâte De Cecco-penne ou fusilli
- 8 oignons verts,tranchés
- 3 c. soupe (40ml) de vinaigrette Dijon
- 1 c. soupe (15ml) de persil,finement haché
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Badigeonner le poulet d'huile et l'assaisonner. Cuire le poulet à la poêle, des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Dans une autre poêle, cuire le bacon, puis l'égoutter sur un essuis-tout.
- Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter, puis ajouter un peu d'huile.
- Dans un bol, mélanger les pâtes cuites avec les oignons verts, le bacon et les morceaux de poulet. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Servir garni de persil,puis saler et poivrer au goût.
Cook commentary
4 Portions
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo: @Lexibule35
note: à défaut d'avoir la vinaigrette de Dijon et ayant de la crème et du vin blanc j'ai obté pour cette version. Ce que j'ai fait:
Au lien du bacon ordinaire j'ai employé du bacon de poulet à 50% en moins de matières grasses.
Au lien de la vinaigrette de Dijon j'ai versé dans mon poêlon de la crème 15% au goût, de la moutarde de Dijon au goût et du vin blanc sec. J'ai bien mélanger pour faire une belle sauce crémeuse .Salé et poivrer et arroser de cette succulente sauce sur le mélange de pâtes ,poulet et bacon. Pour rendre la chose encore plus râper un peu de fromage sur le dessus Un pur petit délice!!!
All comments (1)
Lexibule35
Au lien du bacon ordinaire j'ai employé du bacon de poulet à 50% en moins de matières grasses.
Au lien de la vinaigrette de Dijon j'ai versé dans mon poêlon de la crème 15% au goût, de la moutarde de Dijon au goût et du vin blanc sec. J'ai bien mélanger pour faire une belle sauce crémeuse .Salé et poivrer et arroser de cette succulente sauce sur le mélange de pâtes ,poulet et bacon. Pour rendre la chose encore plus râper un peu de fromage sur le dessus Un pur petit délice!!!
La prochaine fois je l'essayerai en salade avec la vinaigrette Dijon!!
Lexi.xoxox