Graines de citrouille grillées, douces et épicées

Ingrédients

• 1 c. à table margarine Imperial, fondue 15 mL
• 1 c. à table sucre granulé 15 mL
• 1 c. à thé cannelle en poudre 5 mL
• 1/4 c. à thé sel 1 mL
• 1/8 c. à thé poivre de cayenne (plus ou moins, selon le goût) 0.5 mL
• 2 à 6 gouttes sauce pimentée (optionnel) 2 à 6 gouttes
• 1 tasse graines de citrouille, avec pulpe retirée, bien rincées et séchées avec un essuie-tout 250 mL

Préparation

1. Préchauffer le four à 300° F. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la margarine fondue, le sucre, la cannelle, le sel, le poivre de Cayenne et la sauce pimentée. Incorporer les graines de citrouille jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
2. Mettre les graines sur une tôle à four et cuire pendant 45 à 55 minutes. Les retourner toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.