Pouding au pain 5

Ingrédients

• 10 tranches de pains coupés en gros morceaux
• 3 oeufs battus
• 1/2 c à thé de muscade
• 1 1/2 c à thé de cannelle
• 1 c à thé d'essence vanille
• 2 c à soupe de beurre
• 1/2 tasse de sucre une pincée de sel.
• 1 tasse de raisins secs
• 2 tasses de lait chaud

Sauce au caramel

• 1 tasse de cassonade
• 2 1/2 c à soupe de farine
• 3/4 tasse d'eau
• 1 1/2 c à soupe de beurre

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, les oeufs, la muscade, la canelle, la vanille, le beurre, le sucre, la pincée de sel et les raisins secs. Bien mélanger. Ajouter le lait chaud et bien brasser.
2. Ajouter le pain et mêler avec vos mains pour bien humecter le tout. Graissé un grand moule 9X11po. Verser le tout dans un plat allant au four. Cuire à 350 degrés pendant 45 minutes. Servir avec une sauce au caramel

Sauce au caramel

1. Mettre le tout dans une petite casserole et laisser mijoter quelques minutes sur feu doux en brassant continuellement avec un fouet, jusqu'à consistance désirée. Déposer sur le pouding au moment de servir