Poitrines de poulet à la libanaise
Print Category Boneless chicken breast Thematic No thematic Source Chef Franco Parreira Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- Sel et poivre, au goût
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 4 gousses d'ail hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 10 ml (2 c. à thé) de thym
- 5 ml (1 c. à thé) de chili broyé
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de safran
Préparation
- Combiner tous les ingrédients de la marinade dans un bol et bien mélanger. Verser la préparation dans un sac de plastique refermable, puis ajouter les poitrines de poulet et bien les enduire de la marinade. Réfrigérer 6 heures.
- TEMPÉRATURE DU GRIL: moyenne-élevée. Préchauffer le barbecue. Faire cuire 10 minutes, en retournant les poitrines de poulet 4 fois. Saler et poivrer, puis servir.
Cook commentary
Préparation 15 min
Cuisson 14 min
Portions 4
Marinage 6 h
No comment