oeufs à l'érable en cocotte
Print Category Eggs Thematic Sugar Shack Stove Breakfast Less than 30 minutes Gluten-free Source SaladexPress Evaluation
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- 8 tranches de bacon précuit
- 1 contenant de 142 g de jeunes épinards Nutriplus
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
- 4 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'échalote sèche
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Couper le bacon en petits morceaux.Dans une poêle, faire fondre le beurre.Cuire les épinards et l'échalote de 2 à 3 minutes. Verser le sirop.Saler et poivrer.
- Répartir la préparation aux épinards et le bacon dans quatre ramequins beurrés.Casser un oeuf et répartir la crème dans chacun des ramequins. Cuire au four de 5 à 8 minutes, en prenant soin de conserver le jaune des oeufs un peu liquide.
Cook commentary
préparation : 10 minutes
cuisson : 5 minutes
Donne : 4 portions
* Des oeufs à l'érable pour un brunch du dimanche haut en saveur! Le bacon et les épinards complètent cette recette pas compliquée, alors que la crème à cuisson 15% ajoute une belle onctuosité. Et l'érable dans tout ça? On adore son goût bien de chez-nous.
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