Ciabatta grillées à la saucisse Toulouse, pommes caramélisés et fondant d'Oka
Print Category Pork sandwich Thematic Sugar Shack BBQ summer kitchen Less than 30 minutes Source Olymel Evaluation
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Recipe pictures
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- 5 (450 g) saucisses Toulouse Olymel
- 4 pains ciabatta coupés en deux
- 2 pommes Cortland ou Granny Smith, épépinées et coupées en quartier
- 50 ml sirop d'érable du Québec
- 225 g fromage d'oka en tranches
- 30 ml Huile d'olive
- ¼ c. à thé cannelle moulue
- 1 c. à table Moutarde de Dijon
- 75 g Bébé épinards
Préparation
- Faire bouillir les saucisses durant 5 minutes, retirer de l'eau bien égoutter, laisser refroidir, couper en biseaux Griller les saucisses sur le B.B.Q. et réserver au chaud.Dans un bol mélangé, les pommes, le sirop d'érable et la cannelle sauter à la poêle et réserver au chaud.
- Badigeonner les pains ciabatta avec l'huile d'olive et griller.Recouvrir les pains de moutarde et garnir des pommes et saucisses grillées chaudes, recouvrir du fromage et garnir de bébé épinard.
Cook commentary
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
*Accompagner d'une salade verte, vinaigrette au cidre de pommes et canneberges confites.
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