Gratin de rotinis au thon et légumes

Ingrédients

• 1/2c. à s. (7 mL) huile de canola
• 1½ tasse (375 mL) petits fleurons de brocoli
• 1½ tasse (375 mL) champignons, tranchés
• 1 gousse ail, émincée
• 2½ tasses (600 mL) bouillon de poulet Prêt à utiliser 30% moins de sodium, de CAMPBELL®
• 3 tasses (750 mL) rotinis de grains entiers non cuits
• 1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
• 1/2 tasse (125 mL) lait 1 %
• 1/8 c. à t. (0,5 mL) poivre noir moulu
• 2 boîtes (170 g chacune) thon dans l'eau à faible teneur en sel, égoutté et émietté en flocons
• 1/2 tasse (125 mL) cheddar vieilli léger, râpé

Préparation

1. Cuire le brocoli, les champignons et l'ail dans l'huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, pendant environ 3 minutes, en remuant souvent. Retirer les légumes et réserver.
2. Ajouter le bouillon dans la poêle et amener à ébullition. Ajouter les rotinis. Baisser le feu et cuire à faible ébullition, jusqu'à ce que cela soit tendre, pendant environ 15 minutes, en remuant souvent. Ne pas égoutter.
3. Incorporer la soupe, le lait et le poivre. Incorporer le thon et les légumes mis de côté. Amener à ébullition, en remuant de temps à autre. Saupoudrer de fromage.