Sauce chili aux fruits (Heinz)
Imprimer Catégorie Chili sauce Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 10 grosses tomates mûres, pelées et hachées
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de piment rouge doux haché
- 1 tasses de pommes grossièrement hachées
- 1 tasses de poires grossièrement hachées
- 1 tasse de pêches grossièrement hachées
- 1 petit piment rouge fort, finement haché (facultatif)
- 1 tasse de sucre granulé
- 1-1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 1-1/2 cà soupe de sel
- 3 c à soupe d'épices mélangées pour marinades (dans un gaze à fromage noué)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole épaisse ou un faitout. Amener à l'ébullition et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse, environ 45 minutes, en remuant souvent.
- Enlever le sac à épices. Verser dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Commentaire du cuisiner
Donne environ 4 chopines
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