Pâté au poulet duchesse
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- 3 carottes moyennes tranchées
- 1tasse de pois verts
- 1 branche de céleri
- 1bte crème de champignons
- 1/3 tasse de lait
- 1 c à table de fécule de mais
- 2 tasses de poulet cuits coupés en dés.
- 2 tasses de purée de pommes de terre (4 patates)
- paprika
Préparation
- Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendre, égouttées. 2 minutes avant la fin de la cuisson ajouter : le céleri et les pois verts.
- Dans un chaudron, mélanger la soupe, le lait et la fécule de mais. Mettre dans un plat allant au four d'une capacité de 8 tasses. Ajouter le poulet, les carottes et les pois: mélanger.
- Déposer la purée de pommes de terre en couronne sur le dessus. Saupoudrer les pommes de terre de paprika. Cuire au four à 400F environ 20 minutes.
- On peut assembler le plat d'avance, garder au réfrigérateur mais cuire 10 minutes de plus.
Cook commentary
4 portions
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